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購入沢崎梅子　家庭料理の基礎

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料理上手な恩師に憧れてこの本を購入しました。当時は，誌面いっぱいのカラー刷りの料理本が店頭に並ぶ中注文したので、お店の人に引かれたことを思い出します笑笑ご飯の炊き方十箇条から始まり、汁物煮物と続きます．それぞれの食材の特徴、取り扱い方など事細かく書かれた本です経年劣化により，シミ，破れ，折れ，スレ，色褪せなどございます． #沢崎梅子 #家庭料理の基礎 #家庭料理　乾物とうふ編 #家庭料理　肉、卵編 #家庭料理　魚　編 #家庭料理　野菜　編

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